Bahan :
- 180 gr All purpose flour
- 20 gr susu bubuk full cream
- 350 gr fresh pumpkin puree
- 200 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 2 sdm susu kental manis
- 400 ml santan
- 125 gr (9tbsp) butter
- 1/2 sdt vanilla exctract
- 1/2 sdt garam
- pecans
- almonds
- raisins
Cara membuat :
- Panaskan oven 350 F
- Kocok gula pasir, telur, vanili, garam, dan susu kental manis sampai mengembang
- Masukan terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan santan sambil terus diaduk.
- Masukan labu halus, aduk rata. Masukan mentega yang sudah dicairkan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega dan di tabur tepung. adonan untuk 1 loyang bulat ukuran 9” dan 12 cup muffins size.
- Taburkan pecan chips, almond and raisins
- Panggang selama kurang lebih 40 – 60 menit tergantung panas oven, tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangannya.