Resep Kaastangel
Ingredients :
150 gr Butter ( 1 stick (8Tbsp)+ 3 Tbsp) – I used Land O Lakes butter/Kerry Gold
100 gr Triple Cheddar Cheese ( I used Kraft Fine shredded)
200 gr All Purpose Flour ( 1 1/4 Cup)
1 Tbsp Milk Powder
1 Egg Yolk
Topping :
Edam Cheese
Direction :
Softened butter in microwave 20 secs
Prepare a bowl add butter and egg Mix in low power
Add cheese, mixed well
Add flour and milk powder mix well
Kneading with hand, and flat it with rolling pin
Cut in small rectangle, arrange in baking pan and egg wash tops with grated edam cheese.
Preheat oven 275 F – 300 F. Bake for 10 – 15 mins or until golden brown (depend on oven)
Catatan :
- Aku menggunakan mentega local merk Land O Lakes, Kerry Gold butter dari Costco juga enak buat bikin kue kering, alternatif jika tidak mau tergantung dengan wisman butter.
- Untuk suhu dan waktu panggang sangat tergantung oven. Awalnya aku manggang 275F selama 10 menit, dan belum mateng juga, kemudian aku naikan 300F selama 5 menit, suhu dan waktu sangat tergantung oven, jadi mulai dari suhu rendah dulu, kemudian dinaikan. Goalnya adalah kue keringnya garing dan tidak gosong (warna coklat muda)
