Bahan-bahan  :

10 buah tempe mendoan Purwokerto/  tempe biasa , diiris tipis melebar

250 gram tepung terigu protein sedang 

1 sendok makan tepung tapioka / tepung beras

400 ml air 

2 batang daun bawang, diiris halus

minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih 

1  sendok teh  bumbu kaldu bubuk dan garam secukupnya

3/4 sendok teh ketumbar 

1 cm kencur

Bahan Sambal Kecap Pedas (aduk Rata):

5 sendok makan kecap manis 

1 siung bawang putih, dihaluskan

4 buah cabai rawit merah, dihaluskan / di potong2 kecil2

1/8 sendok teh garam 

Cara Membuat :

Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah kering / masih putih , nggak perlu kering.

Tiriskan. Sajikan dengan sambal kecap pedas atau cabai rawit