Perkedel Jagung

yuli

Bahan :

  • 3 Cup Sweet Corn
  • 1 Cup All purpose Flour / Tepung Terigu
  • 1/3 Cup Rice Flour / Tepung Beras
  • 1/3 Cup Tapioca Flour / Tepung Tapioca
  • 2 Tbsp Minced Garlic
  • 1 Tbsp White pepper / Merica
  • 1 1/2 Tbsp Salt
  • 1/2 Tbsp Sugar
  • 1 Tbsp Onion Powder
  • 1/4 Tbsp Coriander / Ketumbar
  • 50 – 100 ml Air

Cara membuat :

  1. Panaskan wajan berisi minyak banyak
  2. Sediakan mangkok/wadah besar, masukan semua bahan kecuali jagung dan air, aduk rata
  3. Masukan buliran jagung ke adonannya, aduk rata
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lihat kekentalannya, aduk rata
  5. Ambil adonan seukuran sendok sayur, tuangkan ke dalam penggorengan berisi minyak
  6. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan